1月25日，腊月十五，哈尔滨中央大街年味渐浓。尽管距离甲辰龙年还有些时日，但“尔滨”的大街上已高挂大红灯笼，一对对中国结、 一串串灯串，随处可见的年味元素拉满了“新春仪式感”。

在这一天，从事水产批发行业几十年的李艳霞半夜12点左右就赶往了位于哈尔滨市南岗区的哈达果菜批发市场，“比以往去的时间更早”。春节将至，这位“老水产人”也进入一年中最忙碌的时候。“你看，这是从湛江批发过来的金鲳鱼，那个是从珠海批发来的海鲈鱼。”李艳霞指着地上拆开的泡沫箱介绍道。

今年冬季，“尔滨”火了，广东年货也火了。来自广东的金鲳鱼、海鲈鱼和柑橘、火龙果成为了哈尔滨老铁的必备年货，白灼菜心更是年夜饭桌上的点睛之笔。正如李艳霞所说：“大家伙儿辛苦一年了，吃的穿的都讲究，哪里的东西好就买哪里的。”

广东的金鲳鱼、海鲈鱼等特色粤味成为哈尔滨人民的必备年货。

过年吃鱼，年年有余

李艳霞是“春海水产”的老板，在哈达市场2002年成立之初，她和丈夫就来这里卖鱼了。“海鲈鱼、百花鱼、海鳜鱼是从珠海进的，金鲳鱼是从湛江进的。”李艳霞告诉南方农村报记者，他们的水产每两天就要从广东进货，“卖得很快，我们这边的人对广东来的这些鱼评价都很不错，卖得也很好。”

早上6点，已经过了市场最繁忙的时间段。这时来挑选的顾客都是当地市民，想要从“源头”抢鲜。“我们自己家喜欢买海鲈鱼吃，过年更是少不了。过年吃鱼，吃了年年有‘余’，也是图个吉利。”家住南岗区的王女士笑着说。

珠海白蕉海鲈鱼等水产品是哈尔滨市民年货必备选择。

“年年有余”，是中国人最朴素的期待。“鱼”和“余”同音，对鱼的喜爱，其实是对“余”的向往。广东这个说话做事最注重“意头”的省份，就首创了“年鱼经济”这一概念，契合着“年年有余”的好兆头。

珠海白蕉镇是我国最大的海鲈养殖与加工产区，湛江更是“中国金鲳鱼之都”，一年出产10万吨。在记者走访的十余家水产批发档口里询问得知，市场上卖的海鲈鱼、金鲳鱼，十有八九都是从广东珠海、湛江批发来的。

哈尔滨最大批发市场——哈达果菜批发市场卖的海鲈鱼、金鲳鱼多是从广东珠海、湛江批发来的。

珠海市祺海水产科技有限公司创始人杨映辉告诉记者，他们进驻哈尔滨市场8年，每年销售额约500万元。“海鲈鱼刺少、肉多，当地人很认可，摆酒、请客基本都会点。”

除了鲜货，在哈达年货大集上，年鱼礼盒也备受哈尔滨市民喜爱。冷冻储藏的白蕉鲈鱼、深海金鲳鱼组成一个个包装精美的礼盒，互送年鱼大礼包成为哈尔滨走亲访友新时尚。

“‘年鱼经济’提出来以后，拿鱼送礼的意愿越来越强，海鲈鱼的销售也越来越好，去年我们是做到了总销售额3700万元，今年预计总销售额达到4500万元左右。”杨映辉介绍，今年春节礼包也做好充足准备，存货量增大了1.5倍，货源充足。

“年鱼经济”的热潮已经从广东涌向全国，成为水产消费市场的新增长点。据统计，从2022年11月至今，全国400多家年鱼企业推出了上千款产品，产值超百亿元。

过年吃桔，万事大吉

过年除了吃年鱼，买年货当然还少不了水果。在哈达果菜批发市场，砂糖橘、沃柑、火龙果等广东特色水果也成为了哈尔滨市民的心头好。当记者询问哪些水果是从广东来的，不少档口老板脱口而出“这个砂糖橘，就是从你们广东四会进的。”

在哈达果菜批发市场，砂糖橘、沃柑、火龙果等广东特色水果热销。

在婷婷精品水果批发档口，砂糖橘、沃柑、火龙果、杨桃等广东水果摆在最显眼的位置。不远处的肖军水果批发档，成摞成摞的砂糖橘被采购大户装车运走，要赶在天亮前送到商超、水果店等零售门店。

在哈尔滨中央大街上的一家大型超市，记者看到货架上摆满了各种广东水果，前来选购的市民络绎不绝。“这些广东水果口感好、品质佳，过年期间特别受欢迎。”超市负责人告诉记者，每年春节前夕，广东水果的销量都会大幅上升，尤其是柑橘类水果，因为寓意着“大吉大利”，深受市民喜爱。

砂糖橘、沃柑、火龙果等广东特色水果是哈尔滨市民的心头好。

此外，火龙果也因其鲜艳的外表和独特的口感，成为了哈尔滨市民的年货新宠。“火龙果象征着红红火火，过年期间吃火龙果，寓意着新的一年运势旺盛。”该负责人补充道。

在广东，家里囤着寓意“大吉大利”的柑橘，才算是有了过年的气氛。而如今，这种习俗已经随着“年鱼经济”和广东水果的全国风靡，悄然融入了哈尔滨市民的日常生活。

随着物流的不断发展，广东水果逐渐成为了全国消费者的共同喜爱。据统计，近年来我国广东地区的水果销售额逐年攀升，其中砂糖橘、沃柑等品种在全国市场的占有率不断提高。广东水果不仅丰富了消费者的餐桌，也为当地果农带来了丰厚的收益。

南北共享，年味更浓

南方农村报记者在哈尔滨采访期间，感受到这座冰雪之城对广东年货的热情。无论是水产还是水果，广东年货在哈尔滨市场的畅销，都体现了南北文化的交融和消费习惯的相互影响。

“现在物流这么发达，哪里的货都能轻松买到。”正在采购年货的哈尔滨市民吕贝贝笑着说，“过年期间，大家都图个喜庆，吃的、用的都讲究个好兆头。广东的年货不仅好吃，寓意也好，大家都喜欢。”

2023年，广东预制菜“飞”入哈尔滨机场。

随着“年鱼经济”和广东水果在全国市场的热销，南北之间的年味变得越来越浓。广东的年货不仅走进了哈尔滨市民的家，也走进了全国各地的寻常百姓家。在浓厚的年味中，广东年货已然成为了全国消费者的心头好。而这背后，是广东人民不断创新、追求高品质生活的精神写照。

近年来，广东通过深入实施“12221”农产品市场体系建设，打破传统农情壁垒，贯通产地、销区，让“粤字号”优质农产品真正实现了卖全国、卖全球，融入全国统一大市场建设。2023年，广东总共开展了10场“南品北上，北品南下”省际农业交流活动，行程超越2万多里路，推动茂名荔枝、徐闻菠萝、新会陈皮、湛江金鲳鱼、清远丝苗米等地道好物走进京津冀、长三角等地区，积极推动农产品变成特色商品、“土特产”走进全国市场。

今年的广东省政府工作报告提出，广东要立足扩大内需这个战略基点，促进发展更高水平的国内大循环，在服务构建全国统一大市场中赢得更大市场。随着春节的临近，广东年货继续在全国市场热销，为各地消费者带来美味、吉祥的祝福。在这美好的节日里，让我们共同期待新的一年，万事如意、年年有余。

【记者】唐瑞谦

【图片】李卓然

【来源】南方农村报

(责任编辑：陈明真)